Cena a la mesa de una reina: El mundo de los alimentos integrales para principiantes

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Título original:

Dinner at a Queen's Table: Experiencing the World of Whole Foods for Beginners

Contenido del libro:

Es hora de que las familias vuelvan a la mesa. La Universidad de Columbia estudió familias que planificaban, preparaban y cenaban en casa.

Llegaron a la conclusión de que cuando las familias comían juntas, los niños establecían mejores relaciones con sus padres y los adolescentes de entre dieciséis y dieciocho años que comían al menos cinco veces a la semana con su familia tenían muchas menos probabilidades de involucrarse en drogas, rendían mejor en la escuela y formaban amistades más fuertes (CASAColumbia 2012). Cena a la mesa de una reina comparte recetas que te ayudarán a preparar deliciosa comida sana y a volver a sentar a tu familia a la mesa. Como educadora sanitaria e instructora de escuelas de cocina, Etta Collins ha aprendido que la gente quiere empezar en un lugar conocido.

Estas recetas de transición, escritas pensando en el principiante, ayudarán a sus papilas gustativas a adaptarse a nuevas formas de comer. Cada receta tiene datos nutricionales que ilustran el bajo contenido en grasa, sal y azúcar, y sin colesterol ni grasas trans.

Etta incluye "Mis siete menús favoritos" para mostrar lo fácil que es empezar. También incluye "Consejos adicionales para mantener una buena salud" para ayudar a completar el cuadro de una vida sana.

Este libro es un cambio progresivo de estilo de vida hacia una vida basada en plantas; dando pequeños pasos, usted y su familia experimentarán una marcada diferencia en su salud.