Casos prácticos sobre el negocio de los nutracéuticos, los alimentos funcionales y los superalimentos

Título original:

Case Studies on the Business of Nutraceuticals, Functional and Super Foods

Contenido del libro:

Un volumen de la serie Consumer Science and Strategic Marketing Series, Case Studies on the Business of Nutraceuticals considera los nutracéuticos desde una perspectiva de marketing estratégico, explorando las necesidades y tendencias de los consumidores como vía para definir nuevas oportunidades en el desarrollo y comercialización de estos productos.

Además de destacar la importancia de las necesidades de los consumidores a la hora de configurar una estrategia de mercado para los nutracéuticos, este libro también define las tendencias emergentes y explora la evolución reciente de la industria nutracéutica.

Este libro, que consta de 11 capítulos, explora el panorama competitivo del mercado mundial y europeo de los nutracéuticos, centrándose en los principales motores del mercado, las tendencias de los consumidores y los productos, y los retos tecnológicos y de marketing.

Case Studies on the Business of Nutraceuticals esboza los procesos que conducen a la introducción de nuevos productos y a la entrada de nuevos competidores en el mercado y destaca cómo una estrategia de mercado centrada en las necesidades de los consumidores puede contribuir a la estrategia de una empresa.

Los estudios de casos y ejemplos que contiene este libro demuestran cómo las empresas pueden emplear las estrategias de las ciencias del consumidor para revisar los productos existentes o desarrollar otros nuevos, y sin duda serán un recurso muy apreciado por los desarrolladores de nuevos productos, los responsables políticos, los científicos de la alimentación, los académicos y los estudiantes de campos afines.