Casos prácticos de fisiología de los principales cultivos

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Título original:

Crop Physiology Case Histories for Major Crops

Contenido del libro:

Fisiología de los cultivos: Case Histories of Major Crops actualiza la fisiología de los cultivos de gran superficie centrándose en los impulsores genéticos, ambientales y de gestión del desarrollo, la captación y la eficiencia en el uso de la radiación, el agua y los nutrientes, la formación del rendimiento y los aspectos de la calidad.

Estos procesos fisiológicos se presentan en un doble contexto de retos y soluciones. Los retos que plantea el aumento de alimentos, forrajes, fibras y energía de origen vegetal en un contexto de aumento de la población, cambio climático, elecciones alimentarias y disminución de la financiación pública para investigación y desarrollo en agricultura no tienen precedentes y son urgentes. Las soluciones tecnológicas próximas a estos retos son la mejora genética y la agronomía. De ahí que la premisa del libro sea que la fisiología de los cultivos es más valiosa cuando se relaciona de forma significativa con la mejora genética y la agronomía.

Con contribuciones de 92 destacados científicos de todo el mundo, cada capítulo trata de un cultivo: maíz, arroz, trigo, cebada, sorgo y avena; quinoa; soja, guisante forrajero, garbanzo, cacahuete, judía común, lenteja, altramuz y haba; girasol y colza; patata, mandioca, remolacha azucarera y caña de azúcar; y algodón.