Carne a un lado: Una guía vegetal para equilibrar tu plato

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Liren Baker, «Meat to the Side» (Carne a un lado), ha sido elogiado por sus bellas fotografías, sus recetas claras y fáciles de seguir y su énfasis en incorporar más verduras a las comidas sin dejar de comer algo de carne. Ofrece una variedad de deliciosas recetas adecuadas para familias y personas que desean equilibrar su dieta. Aunque a muchos críticos les ha gustado la combinación de platos vegetarianos y sustanciosos, algunos han señalado que quizá no satisfaga plenamente las expectativas de quienes buscan recetas exclusivamente vegetales.

Recetas claras y asequibles, bellas fotografías, variedad de sabores y cocinas, enfoque en platos de origen vegetal, instrucciones fáciles de seguir, bueno para familias y un índice visualmente atractivo.

No es estrictamente vegetariano; incluye un número significativo de recetas de carne que pueden no satisfacer a los lectores estrictamente veganos o vegetarianos.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Meat to the Side: A Plant-Forward Guide to Bringing Balance to Your Plate

Contenido del libro:

Casi todo el mundo le dirá que debe "comer verduras", pero si ha crecido con judías verdes enlatadas y verduras mixtas congeladas, la idea de convertir las plantas en el centro de sus comidas puede parecer poco atractiva.

Meat to the Side es la guía para principiantes de la autora Liren Baker, dirigida a quienes desean una forma deliciosa de añadir más verduras a su dieta. Las recetas de Liren, fáciles de seguir, van acompañadas de fotos a todo color y de información útil sobre dónde encontrar los ingredientes, cómo hacer cambios en las recetas y cómo sacar el máximo partido a su dinero en la tienda.

Este libro ofrece más de 80 recetas vegetales con combinaciones de sabores que atraen a una amplia gama de paladares y necesidades dietéticas, por lo que se sentirá capacitado para dar el primer paso para dar a las plantas un lugar más prominente en sus comidas.