Cannabis Cuisine: Maridajes de cogollos de un chef renacido (Cannabis Cookbook or Weed Cookbook, Marijuana Gift, Cooking Edibles, Cooking with C

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido grandes elogios por sus instrucciones claras, su redacción atractiva y su enfoque único de la cocina cannábica, que lo convierten en una lectura deliciosa y una práctica guía de recetas. Sin embargo, varios usuarios han señalado incoherencias y errores que es necesario subsanar, sobre todo en lo que respecta a la edición y la información sobre el cannabis.

El libro contiene recetas claras y fáciles de seguir, hermosas fotografías, historias interesantes y una variedad de opciones para diferentes dietas. Los autores aprecian la inspiración de los textos y la nueva creatividad que despierta en su cocina.

Hay muchos informes sobre erratas y errores en las recetas, y algunos opinan que la información sobre el cannabis podría ser más exhaustiva. Además, el diseño del libro y algunas incoherencias entre las distintas ediciones han suscitado preocupación.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

Cannabis Cuisine: Bud Pairings of a Born Again Chef (Cannabis Cookbook or Weed Cookbook, Marijuana Gift, Cooking Edibles, Cooking with C

Contenido del libro:

Mucho más que un libro de cocina de hierba, Cannabis Cuisine eleva la marihuana a la alta cocina.

La chef Andrea Drummer se graduó en Le Cordon Bleu y es copropietaria de Elevation VIP Co-op, una empresa con sede en Los Ángeles que ofrece cenas íntimas de alto nivel ─.

Y, es una chef de marihuana de clase mundial.

En su primer libro de cocina, la chef y autora Andrea Drummer guía a los cocineros caseros a través de una aventura del paladar. La chef Drummer cree firmemente que la comida siempre es lo primero. Cannabis Cuisine trata del arte de la marihuana como ingrediente. Es más que un libro de cocina cannábica. Al igual que un buen vino, el cannabis debe maridarse según su perfil único. En cada plato, la autora se fija en las texturas, los sabores y los olores del cogollo antes de maridarlo magistralmente con ingredientes que trascienden el plato. Las artes culinarias y la ciencia de la dosificación responsable se presentan de una forma que trata el cannabis como uno de los mejores ingredientes del mundo para cocinar. Cada plato que prepara incorpora el perfil de sabor de la variedad que está utilizando con lo que se está preparando, por lo que el cannabis es tan importante como cualquier otro ingrediente.

Más que un libro de cocina de marihuana: Lleno de recetas, pero más que un libro de cocina de marihuana, Cannabis Cuisine eleva la marihuana a los más altos niveles de la cocina. Nunca antes se habían presentado recetas como estas. Desde la comodidad de las cocinas sureñas a los fogones de lujo de los restaurantes con estrellas Michelin, cada receta está cuidadosamente elaborada para elevar tanto el plato como el cocinero.

En este libro aprenderá:

⬤ Los fundamentos del maridaje de las yemas.

⬤ Cómo crear mantequillas y aceites únicos para incorporar en cada comida.

⬤ Consejos para mejorar el desayuno, la comida y la cena.

⬤ El secreto de la marihuana como fuente de sabor.

⬤ Cómo dosificar correctamente la cocina con cannabis.