Caja de Especias: Comida india fácil y cotidiana

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan una mezcla de comentarios muy positivos y algunas críticas sobre las recetas del libro. Muchos usuarios elogian la claridad, sencillez y autenticidad de las recetas, y algunos platos específicos obtienen puntuaciones altas. Sin embargo, algunos expresan su decepción por el sabor y la autenticidad, sobre todo en comparación con las expectativas de un restaurante concreto.

Instrucciones claras, recetas sencillas y auténticas, variedad para diferentes gustos, ideal para los amantes de la cocina, platos específicos como el pollo a la mantequilla recibieron grandes elogios.

Algunas recetas resultaron insípidas y no tan sabrosas como se esperaba, y uno de los críticos se mostró decepcionado porque no coincidían con el sabor de los platos de un restaurante concreto.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Spice Box: Easy, Everyday Indian Food

Contenido del libro:

Más de cien sabrosas, frescas y fáciles recetas indias del destacado chef irlandés y patrón de los restaurantes Pickle, Tiffin y Street, Sunil Ghai.

En la buena comida india no todo son chiles y picante. Se trata de técnicas sencillas y de crear capas de sabor a partir de un puñado de especias que se pueden comprar en cualquier sitio. Sunil Ghai es el chef indio favorito de Irlanda, su comida es aclamada por la crítica y adorada por los fans de sus restaurantes.

Ahora, en Spice Box, Sunil explica cómo se puede cocinar en casa comida india absolutamente deliciosa, y todo con ingredientes familiares que se pueden encontrar en cualquier supermercado a lo largo y ancho del país.

En más de 100 recetas, desde el Korma cremoso de cordero hasta el favorito de todos, el pollo a la mantequilla, Sunil le muestra cómo crear auténticos platos indios en casa. Se sorprenderá de lo fácil que es preparar recetas como Chicken Biryani, Saag Paneer y samosas.

Descubra el mundo de la cocina india casera: recetas sencillas, agradables y tentadoras para cualquier ocasión.

«Una comida preciosa... Soy un gran fan de la cocina de Sunil Ghai». Irish Times.