Buttermilk & Bourbon: Recetas de Nueva Orleans con un toque moderno

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por sus increíbles recetas, su bella presentación y sus sabrosas salsas, que elevan la experiencia culinaria. Sin embargo, se señala que muchas recetas requieren mucho tiempo y pueden no ser adecuadas para quienes buscan comidas rápidas. Algunos usuarios expresaron que podría no ser inspirador para cocineros experimentados, en particular los familiarizados con la cocina sureña.

⬤ Recetas increíbles y llenas de sabor que no son excesivamente complicadas.
⬤ Preciosas fotografías a todo color que acompañan a las recetas.
⬤ Instrucciones claras e ingredientes generalmente disponibles.
⬤ Énfasis en las salsas y especias caseras, que añaden profundidad a los platos.
⬤ Una variedad de recetas que incluyen deliciosas opciones de bebidas para adultos.

⬤ Las recetas suelen llevar mucho tiempo e implican múltiples pasos, lo que las hace menos adecuadas para comidas rápidas.
⬤ Algunas recetas requieren conocer o hacer referencia a otras recetas del libro, lo que puede resultar engorroso.
⬤ Puede no ofrecer inspiración a los cocineros experimentados, especialmente a los familiarizados con los estilos de cocina presentados.
⬤ Algunos usuarios deseaban más recetas de cócteles.

(basado en 84 opiniones de lectores)

Título original:

Buttermilk & Bourbon: New Orleans Recipes with a Modern Flair

Contenido del libro:

Gran sabor, gran personalidad, inolvidable cocina sureña.

En la pantalla y en la cocina, Jason Santos es conocido por dos cosas: sus platos que te dejan con la boca abierta y su personalidad fuera de lo común. Buttermilk & Bourbon, el nombre del popular restaurante de Jason y de su destacado libro de cocina, presenta increíbles recetas inspiradas en los apasionantes sabores y la cultura de Nueva Orleans.

Jason ha reunido sus mejores recetas de inspiración sureña -aquellas sobre las que los clientes del restaurante escriben cartas apasionadas y a las que ni siquiera sus cocineros de línea pueden resistirse- y las ha puesto al descubierto para usted.

Prepare en casa sus platos estrella, como Literalmente las mejores alitas de pollo fritas de la historia del pollo y Flamin' Hot Cheeto Mac & Cheese. Dese un atracón de pan de maíz con gouda ahumado o atrévase con las gambas a la barbacoa de Nueva Orleans con Jalape o Grits. Termine con un cóctel de autor como Voodoo on the Bayou y postres como Fresh Fried Beignets.

Lo que tiene en sus manos es una colección de recetas épicas y comentarios eléctricos sin igual.