¡But I Could Never Go Vegan! 125 recetas que demuestran que se puede vivir sin queso, que no todo es comida para conejos y que tus amigos seguirán viniendo a casa para comer.

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas veganas accesibles y deliciosas, atractivas tanto para veganos como para no veganos. Muchos usuarios aprecian los platos innovadores y la facilidad para encontrar los ingredientes, aunque algunos señalan que algunas recetas pueden llevar mucho tiempo. En general, se considera un gran recurso para cualquiera que desee incorporar más platos vegetales a su rutina culinaria.

⬤ Recetas asequibles con ingredientes comunes; sin necesidad de herramientas especializadas.
⬤ Atrae tanto a veganos como a no veganos, promoviendo una dieta basada en plantas más amplia.
⬤ Estilo de redacción ameno y humorístico.
⬤ Variedad de recetas que incluyen comidas reconfortantes y quesos veganos creativos.
⬤ Buena organización que aborda preocupaciones comunes sobre la cocina vegana.

⬤ Algunas recetas pueden llevar mucho tiempo y ser engañosas en cuanto a los tiempos de preparación.
⬤ Comentarios ocasionales del autor que pueden alienar a los lectores no veganos.
⬤ Falta de información nutricional para lectores preocupados por la salud.
⬤ Algunos reseñadores experimentaron algunos fallos o incoherencias en las recetas.

(basado en 554 opiniones de lectores)

Título original:

But I Could Never Go Vegan!: 125 Recipes That Prove You Can Live Without Cheese, It's Not All Rabbit Food, and Your Friends Will Still Come Over fo

Contenido del libro:

Prepárese para que le exploten las papilas gustativas" --Isa Chandra Moskowitz

¿No se imagina vivir sin queso? ¿Está convencido de que los productos horneados sin lácteos no son lo suyo? ¿Odia el sabor del tofu y no le gustan las ensaladas aburridas? FUERA EXCUSAS.

La extraordinaria bloguera y autora Kristy Turner refuta deliciosamente todas las excusas que hayas oído alguna vez con 125 recetas veganas llenas de sabor para cada comida del día, incluido el postre.

⬤ " Todos esos ingredientes especiales son mucho más caros. "No cuando puedes hacer tu propio Seitán casero, salsa barbacoa, aderezo ranchero y crema agria de tofu.

⬤ " Nunca podría renunciar al queso " No lo echarás de menos en absoluto con Tempeh Bacon Mac 'n' Cheese con Pecan Parmesan, Tofu Ch vre, Citrus-Herb Roasted Beets with Macadamia Ricotta,o Mushroom Cheddar Grilled Cheese Sandwiches.

⬤ " ¿Y el brunch? "Los tacos de desayuno con revuelto de garbanzos, gofres de harina de maíz al limón con salsa de arándanos y tostadas francesas rellenas de manzana y caramelo son desayunos veganos de campeones.

⬤ " Mis amigos no querrán venir a cenar. "Lo harán cuando prueben el Pastel de anacardos y zanahoria, el Carpaccio de Portobello y los Gnocchi alla Vodka.

⬤ Entonces chillarás con Sorbete de chocolate negro, Helado de mango Lassi y Bocadillos de helado de avena y pasas.

Si eres un novato vegano indeciso, un vegetariano a la defensiva o un omnívoro con curiosidad vegana, este libro disipará tus dudas. Descubrirás que puedes ingerir suficientes proteínas, encajar en un potluck, aprender a amar la coliflor y disfrutar de la pizza, los nachos, los brownies y mucho más, sin ningún producto animal. (Incluso los veganos profesionales descubrirán algunos trucos nuevos).

Las coloridas fotografías te harán salivar con las ingeniosas recetas de Kristy, fáciles de seguir. ¿A qué estás esperando? Métete en la cocina y deja las excusas en la puerta.