Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine

Opiniones de los lectores

El libro sirve de introducción informativa a la alimentación y la medicina aborígenes, presentando una variedad de plantas autóctonas australianas junto con sus usos en alimentación y fitoterapia. Cuenta con numerosas fotografías en color que mejoran la experiencia de aprendizaje. Sin embargo, presenta algunas limitaciones en cuanto a la identificación de determinadas especies y a las guías prácticas sobre la preparación de alimentos y la recolección de animales.

Bien presentado, con numerosas fotografías en color, informativo y exhaustivo sobre ubicaciones geográficas y tipos de alimentos disponibles, excelente cobertura de los estados y territorios del interior de Australia y respeto por las perspectivas de las Primeras Naciones.

Carece de suficientes fotografías y descripciones de todas las fuentes de alimentos enumeradas, no explica los métodos de captura de determinados animales y no ofrece suficientes detalles sobre la preparación de los alimentos. Algunos lectores pueden necesitar material complementario para su uso práctico en el monte.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Hace unos cincuenta mil años que los aborígenes viven, y viven bien, en Australia.

Han desarrollado un conocimiento único de las plantas autóctonas y una profunda comprensión del valor de muchos productos animales. Bush Food es una exploración de estos conocimientos tradicionales y un compendio de los tipos de alimentos que consumen los aborígenes.

Indica cómo se pescan o recolectan, cazan o recogen los alimentos, cómo se preparan y cocinan y qué valor nutritivo tienen. También examina el uso de productos naturales en la medicina herbal tradicional aborigen.