Burbujas a punto de estallar: La historia secreta del champán y el auge de los grandes productores

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración exhaustiva y sugerente del champán, centrándose especialmente en las variedades producidas por los viticultores y desafiando los puntos de vista tradicionales de la industria del champán. Está bien escrito y aporta valiosas ideas tanto para los principiantes como para los aficionados al vino. Sin embargo, el enfoque del autor puede resultar arrogante en ocasiones, y algunos lectores pueden criticar sus interpretaciones históricas.

⬤ Informativo y atractivo
⬤ ofrece una nueva perspectiva sobre los champagnes producidos por viticultores
⬤ bien escrito y con anécdotas interesantes
⬤ resulta atractivo tanto para lectores noveles como experimentados
⬤ cuestiona mitos establecidos sobre el champán
⬤ presenta entrevistas con viticultores comprometidos.

⬤ Algunos pasajes pueden parecer arrogantes o interesados
⬤ las interpretaciones históricas pueden ser polémicas
⬤ a algunos les resulta desagradable el tono del autor
⬤ mayor coste de los champagnes de viticultor recomendados en comparación con las marcas industriales.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Bursting Bubbles: A Secret History of Champagne and the Rise of the Great Growers

Contenido del libro:

El auge de un grupo de productores artesanales de Champagne en los últimos 20 años ha puesto en tela de juicio todo lo que creíamos saber sobre esta famosa región.

En Bursting Bubbles, Robert Walters nos lleva de viaje para visitar a estos grandes productores. Por el camino, nos revela una historia secreta de la Champaña y disipa muchos de los mitos que aún persisten sobre este célebre estilo de vino.

Polémico e innovador, Bursting Bubbles cambiará su forma de pensar sobre el champán.