Buena comida y recolección: De una granja de arándanos de quinta generación a su mesa

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Título original:

Good Eats and Gathering: From a 5th Generation Cranberry Farm to Your Table

Contenido del libro:

Rochelle Biegel Hoffman es agricultora de arándanos de quinta generación y amante de la gastronomía. Junto con su marido, Nick, y sus hijas, Harlow y Twyla, cultiva arándanos rojos en el norte de Wisconsin y disfruta de la buena mesa.

Cuando no está enseñando en la universidad local, se la suele encontrar preparando sabrosos manjares en la cocina. La cocina de Rochelle está muy influenciada por la sal, la mantequilla, el ajo y la mentalidad de no necesitar medidas, muy arraigada en la familia Biegel.

Ya sea comiendo tortitas de patata servidas sobre una Susan perezosa, o saboreando una tarta de zanahoria mientras se juega al bingo, las mejores comidas se sirven y se disfrutan con las personas que uno quiere.