Buena comida, malos residuos: Comamos por el planeta

Título original:

Good Food, Bad Waste: Let's Eat for the Planet

Contenido del libro:

Una inmersión profunda en por qué los humanos desperdiciamos tanta comida y las consecuencias para las personas y el planeta.

En todo el mundo se tiran mil millones de toneladas de alimentos al año, aun cuando cientos de millones de personas padecen hambre. Gran parte de lo que no comemos acaba pudriéndose en los vertederos, lo que contribuye al calentamiento global. La buena noticia es que muchos gobiernos, comunidades y particulares están trabajando duro para atajar este gigantesco problema. Tú puedes ser parte de la solución, empezando por tu propia casa, y trabajando juntos podemos reducir el desperdicio total y garantizar que todas las personas tengan seguridad alimentaria. Además, al reducir el desperdicio de alimentos, también podemos luchar contra el cambio climático.

Con inspiradores perfiles de activistas contra el despilfarro de alimentos y sabrosos datos sobre fechas de caducidad, Buena comida, mal despilfarro da mucho que pensar.