Brexit agridulce: El futuro de la alimentación, la agricultura, la tierra y el trabajo

Opiniones de los lectores

El libro ofrece un análisis crítico del sistema alimentario del Reino Unido, especialmente a la luz del Brexit, y cuestiona las actuales estructuras capitalistas que contribuyen a la inseguridad alimentaria y a los problemas medioambientales. El autor aboga por reorientar las subvenciones de los grandes terratenientes para apoyar a los trabajadores agrícolas y hace hincapié en la necesidad de una producción sostenible de alimentos centrada en la calidad más que en la cantidad.

El libro es muy informativo y perspicaz, y ofrece un análisis exhaustivo del sistema alimentario y sus retos. Presenta un argumento convincente a favor de reformar las subvenciones para apoyar a los trabajadores en lugar de a los ricos terratenientes. Los profundos conocimientos del autor y su experiencia práctica en la industria alimentaria aportan valiosas perspectivas. Se recomienda tanto a los profesionales de la industria alimentaria como a los lectores en general interesados en cuestiones alimentarias y agrícolas.

Algunos lectores pueden encontrar polémicas o extremas las opiniones del autor sobre el capitalismo, ya que aboga por una revisión significativa del actual sistema económico. Además, aunque el libro abarca una amplia gama de temas, la profundidad del análisis sobre algunas cuestiones específicas puede variar.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Bittersweet Brexit: The Future of Food, Farming, Land and Labour

Contenido del libro:

La Política Agrícola Común (PAC) de la Unión Europea se diseñó originalmente en 1962 para construir un mercado agrícola integrado mediante subvenciones, la supresión de aranceles y otros programas de intervención financiera. Aunque reformada en numerosas ocasiones a lo largo de las últimas cinco décadas, la PAC ha sido muy criticada por su elevado coste y la desigual distribución de sus beneficios, así como por sus repercusiones medioambientales y humanitarias.

Pero en Gran Bretaña, a pesar de sus deficiencias, la PAC al menos ofrecía a los agricultores cierto grado de apoyo financiero y estructural. Tras el Brexit, ese apoyo desaparecerá, para ser sustituido por una campaña de exportación agrícola lamentablemente mal concebida. Bittersweet Brexit disecciona los problemas del plan post-CAP y propone una solución sencilla pero impactante: pagar a los trabajadores salarios decentes.

Charlie Clutterbuck, un destacado experto en la agroindustria, argumenta que el aumento de los salarios de los trabajadores del sector agrícola transformaría radicalmente la naturaleza de la agricultura en Gran Bretaña, aumentando la sostenibilidad, mejorando los rendimientos y garantizando una mayor autosuficiencia en un momento en que la seguridad alimentaria está gravemente amenazada. Este oportuno libro aboga por un futuro progresista para la alimentación y la agricultura en Gran Bretaña, y resultará esclarecedor tanto para los estudiantes de estudios medioambientales como para los responsables políticos.