Brewing Everything: How to Make Your Own Beer, Cider, Mead, Sake, Kombucha, and Other Fermented Beverages (Cómo hacer cerveza, sidra, hidromiel, sake, kombucha y otras bebidas fermentadas)

Título original:

Brewing Everything: How to Make Your Own Beer, Cider, Mead, Sake, Kombucha, and Other Fermented Beverages

Contenido del libro:

Brewing Everything es una guía completa, accesible y llena de humor para elaborar cualquier tipo de cerveza, sidra o sake.

Para cada proyecto cervecero hay una manera fácil y otra difícil, un método útil tanto para el novato curioso como para el veterano cervecero empedernido. Cada capítulo incluye entrevistas con expertos (maestros cerveceros, sidreros, nuevas empresas de hidromiel y vendedores de kombucha en pequeñas cantidades), así como recetas caseras probadas por el propio autor.

Brewing Everything te guía a través del proceso de principio a fin, comenzando por los atajos más sencillos hasta que le cojas el truco, y pasando después a las cosas más difíciles una vez que hayas elaborado una o dos cervezas. Con instrucciones paso a paso, fotografías en color y métodos para todos los niveles de experiencia, ésta es la guía definitiva para la elaboración casera de cerveza.