Brásicas hortícolas y crucíferas afines

Título original:

Vegetable Brassicas and Related Crucifers

Contenido del libro:

El género Brassica contiene especies y cultivos diversos y económicamente importantes, por ejemplo, Brassica oleracea que incluye desde la coliflor hasta el colirrábano, B. rapa que incluye desde el pak choi hasta la mizuna, y crucíferas acuáticas como el berro. Todas ellas proporcionan a la humanidad una enorme diversidad de alimentos que favorecen la salud y el bienestar.

Esta segunda edición, sustancialmente ampliada, refleja los significativos avances en el conocimiento del fitomejoramiento y la producción de cultivos que se han producido desde la publicación del libro original en 2006. Abarcando nuevas investigaciones sobre Brassicaceae y conceptos de producción de cultivos sostenible y automatizada, los temas incluyen:

⬤  Evolución de Brassica y propagación transcontinental como base para la mejora de cultivos.

⬤ La edición genética, la secuenciación rápida, los marcadores genéticos y la cartografía de ligamiento para permitir un fitomejoramiento eficaz.

⬤ Desarrollo de semillas, cultivares F1 y cultivos de maduración rápida para obtener cosechas rentables.

⬤ Impacto medioambiental en plagas, patógenos, fiabilidad y calidad de los cultivos.

⬤ Salud y fertilidad del suelo como principios agronómicos.

⬤ Sostenibilidad medioambiental, biocontrol y gestión integrada de plagas.

⬤ Las brásicas vegetales como alimentos ricos en nutrientes para una salud óptima.

Se trata de un recurso inestimable para todos los implicados en la producción de Brassica, una lectura esencial para investigadores y estudiantes de horticultura y ciencias de las plantas, cultivadores, productores, consultores y asesores de la industria.