Bobbette & Belle: Recetas clásicas de la célebre pastelería

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas positivas por sus bellas fotografías y sus recetas asequibles, que lo hacen atractivo tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Aunque muchos usuarios aprecian la elegante presentación y los consejos útiles, algunos han señalado la falta de recetas avanzadas y la ausencia de medidas métricas.

Magníficas fotografías, recetas fáciles de seguir, gran cantidad de instrucciones paso a paso y consejos, diseño visualmente atractivo, adecuado para distintos niveles de habilidad en repostería, incluye notas e ideas útiles.

Carece de recetas avanzadas para panaderos experimentados, le faltan medidas métricas, algunas recetas básicas pueden no resultar atractivas para cocineros experimentados, y los usuarios han señalado problemas de encuadernación.

(basado en 74 opiniones de lectores)

Título original:

Bobbette & Belle: Classic Recipes from the Celebrated Pastry Shop

Contenido del libro:

Irresistible repostería clásica con un toque único Allyson Bobbitt y Sarah Bell llevan compartiendo sus deliciosas creaciones con sus adorados clientes desde que la primera pastelería Bobbette & Belle abrió sus puertas en 2010. Los visitantes vienen de cerca y de lejos para disfrutar de una amplia selección de pasteles, cupcakes, tartas y sus queridos macarons franceses y decadente chocolate caliente.

Maíz de caramelo bellamente envasado, malvaviscos caseros en suaves tonos pastel y galletas son algunos de los dulces favoritos para llevar a casa. En Bobbette & Belle, Allyson y Sarah comparten sus recetas más queridas que llenan sus pastelerías de inspiración francesa, desde las galletas de jengibre suaves y masticables y la tarta de chocolate negro con brownie y dulce de leche hasta la tarta de almendras caramelizadas y la tarta de limón y merengue. Más de 100 recetas y variaciones, incluidas las clásicas galletas y barras, cupcakes y layer cakes, panes, scones, bundts y tortas, crumbles, tartas y pasteles.

Macarons franceses y mucho más para crear su propio mundo mágico de dulces en casa. Con un diseño impresionante y magníficas fotografías, este libro es tan encantador como los propios dulces de Bobbette & Belle.