Boba: La Guía del Experto para aumentar tu Energía, tu Sistema Inmunológico y mejorar tu Salud Cardíaca con Té de Burbujas

Título original:

Boba: The Expert's Guide to boost your Energy, Immune System and improve Heart Health with Bubble Tea

Contenido del libro:

El té de burbujas es para todos los niños, adultos y ancianos que desean aumentar su energía y su salud cardiaca, pero no encuentran un alimento que les aporte todos estos beneficios.

Se sabe que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, aumentar la energía, la salud del corazón, antiinflamatorio, una buena fuente de calcio y proteínas.

En términos sencillos, boba son bolas de almidón de mandioca. En terminología explícita, la palabra boba puede referirse holísticamente a la bebida completa más los ingredientes, siendo el ingrediente más popular las perlas de tapioca (que también se llaman boba. Entiendo que es confuso, pero síganme). La bebida en su conjunto también se conoce como té de burbujas, té de perlas y té de tapioca, según la zona del país de la que se proceda. Como ya se ha dicho, las perlas de tapioca, también conocidas como "boba", suelen estar hechas de almidón de mandioca, una raíz vegetal del sur de EE.UU. conocida como yuca.

El té de burbujas se popularizó por primera vez en Taiwán en la década de 1980; sin embargo, se desconoce quién fue su inventor original. Se adaptaron perlas de tapioca más grandes, que rápidamente sustituyeron a las diminutas. Inmediatamente después, se popularizaron los sabores, sobre todo los de frutas. Los sabores podían añadirse mediante polvo, pulpa o sirope al extracto de té oolong, negro o verde que luego se agitaba con hielo en una coctelera. A continuación, la mezcla de té se vierte directamente en una taza con los ingredientes.

Hoy en día, existen varias tiendas especializadas en té de burbujas. Algunas cafeterías utilizan tapas de plástico, pero aún más, las auténticas tiendas de té de burbujas sirven las bebidas utilizando una máquina para sellar lo mejor de la taza con celofán de plástico. Este último método permite que el té se agite dentro de la taza y evita que se derrame hasta el momento de beberlo. A continuación, se perfora el celofán con una pajita de gran tamaño que permita introducir los toppings.

Hoy en día, han aparecido más sabores de esta bebida, como el té negro y el azúcar moreno. En Taiwán, la gente suele llamarlo té con leche perlada.