Bioseguridad en producción animal y medicina veterinaria: De los principios a la práctica

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Título original:

Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine: From Principles to Practice

Contenido del libro:

A nivel mundial, la forma en que la industria de producción animal hace frente a las enfermedades infecciosas está cambiando. El uso (excesivo) de antimicrobianos está siendo objeto de debate y se está convirtiendo en una práctica habitual aplicar planes de bioseguridad exhaustivos en las explotaciones para evitar la entrada y propagación de microorganismos patógenos. Un buen plan de bioseguridad no sólo beneficia a la producción de animales de granja, sino también a las instalaciones donde se crían animales de compañía, incluidas las consultas y clínicas veterinarias. Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine es la primera recopilación tanto de los aspectos fundamentales de las prácticas de bioseguridad como de información específica y práctica sobre la aplicación de las medidas de bioseguridad en distintos entornos de producción y alojamiento de animales.

El libro comienza con un capítulo introductorio general sobre la epidemiología de las enfermedades infecciosas, seguido de otro en el que se explican los principios generales de la bioseguridad. Los temas específicos de la bioseguridad, como el control de roedores e insectos, la limpieza y desinfección, la higiene y descontaminación de los piensos, el agua de bebida y el aire, y la medición del estado de bioseguridad de las explotaciones, se detallan en capítulos específicos. Se describen explicaciones sobre la pertinencia de la aplicación de planes de bioseguridad para mejorar la salud y el rendimiento de los animales y reducir el uso de antimicrobianos, y se ha incluido un capítulo sobre las formas de motivar a los ganaderos para que apliquen un plan de bioseguridad. Los capítulos prácticos tratan de la bioseguridad en la industria avícola, porcina y bovina, las instalaciones equinas, las perreras, las consultas y clínicas veterinarias y las instalaciones de animales de laboratorio.

El libro es una guía práctica que puede ser utilizada por gestores de granjas e instalaciones animales, consultores, veterinarios, cuidadores de animales y personas interesadas en la prevención de enfermedades en los animales. Académicos y estudiantes se beneficiarán del libro porque contiene toda la información relevante sobre bioseguridad animal.