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Título original:
Nutritional Biochemistry
Contenido del libro:
Este libro ha sido escrito para satisfacer las necesidades de los estudiantes de las universidades indias que cursan carreras de alimentación, nutrición y afines en los niveles de grado y posgrado.
El libro ofrece una descripción exhaustiva de los nutrientes, sus funciones, metabolismo, almacenamiento, deficiencias y tratamiento. Se ha hecho un esfuerzo por incluir capítulos adicionales sobre las interacciones entre los nutrientes y el sistema inmunitario, los nutrientes y los fármacos, los nutrientes y las hormonas, los antioxidantes y la nutrición deportiva.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9788180940316 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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