Biocatálisis agrícola: Enzimas en la agricultura y la industria

Título original:

Agricultural Biocatalysis: Enzymes in Agriculture and Industry

Contenido del libro:

La biocatálisis agrícola suscita hoy en día un enorme interés científico debido a su creciente importancia en los esfuerzos por lograr una agricultura más sostenible, optimizando al mismo tiempo el impacto medioambiental. La compatibilidad con las plantas es esencial para desarrollar productos microbianos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, de ahí que la búsqueda de nuevas tecnologías deba estar en primer plano.

Precisamente en este contexto, el conocimiento profundo de los procesos bioquímicos, la aplicación de enzimas agrícolas, los rasgos y los virus adquieren la máxima prioridad. Esta serie sobre biocatálisis agrícola recopila los resultados de investigaciones recientes sobre biocatálisis agrícola realizadas por equipos interdisciplinarios de institutos internacionales de química, bioquímica, biotecnología e ingeniería química y de materiales, que investigan importantes temas de biocatálisis agrícola relacionados con conversiones bioquímicas o biorremediación, aplicaciones biológicas y químicas modernas ejemplificadas por el uso de enzimas, rasgos y virus agrícolas seleccionados y altamente innovadores.

Editado por Peter Jeschke y Evgeni Starikov, destacados investigadores en agroquímica y química biofísica teórica, los volúmenes de la serie son referencias útiles para los estudiantes e investigadores en los campos de la agroquímica, bioquímica, biología, química biofísica, química de productos naturales, materiales y diseño de fármacos. El volumen 2 abarca la investigación sobre enzimas de plantas y suelos, rasgos de tolerancia a herbicidas, conversiones bioquímicas, incluidos aspectos de biorremediación, virus de plantas y evaluación del mercado de enzimas agrícolas.