Título original:
Bioactive Formulations in Agri-Food-Pharma: Source and Applications, Volume II
Contenido del libro:
La reimpresión ofrece lo más relevante y avanzado en este campo, incluidos los últimos avances en la producción de compuestos naturales a partir de diversos biorecursos, y sus formulaciones como bioactivos.
Esta reimpresión también cubre los enfoques de ingeniería para mejorar las propiedades biológicas y sus aplicaciones potenciales. La identificación de nuevos compuestos y las herramientas de bioprocesado para mejorar la cantidad y calidad de los compuestos bioactivos y sus formulaciones se tratan exclusivamente en esta reimpresión.
