Big Macs y Borgoña: Maridajes de vino para el mundo real

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por ser una guía atractiva y accesible sobre el maridaje de vinos y alimentos, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para aficionados experimentados. Incluye anécdotas humorísticas, consejos prácticos y maridajes que se asemejan a las elecciones gastronómicas cotidianas. Algunos críticos consideraron que algunos maridajes eran poco convencionales o menos atractivos, pero en general, el libro es celebrado por su enfoque divertido y su contenido educativo.

⬤ Estilo de escritura ameno y humorístico.
⬤ Proporciona maridajes prácticos y fáciles de entender con alimentos cotidianos.
⬤ Explicaciones accesibles de conceptos vinícolas para todos los niveles.
⬤ Excelentes imágenes e ilustraciones.
⬤ Fomenta la experimentación con los maridajes de vino.
⬤ Funciona como regalo perfecto para los amantes del vino.

⬤ Algunos maridajes se consideran ridículos o poco prácticos.
⬤ Maridajes tradicionales limitados en comparación con los novedosos.
⬤ Ciertos contenidos pueden considerarse superficiales o poco útiles para los entusiastas serios del vino.

(basado en 99 opiniones de lectores)

Título original:

Big Macs & Burgundy: Wine Pairings for the Real World

Contenido del libro:

¡Bestseller nacional!

Visto en el TODAY Show y en CBS This Morning

Nombrado "Uno de los mejores libros del año" por Food & Wine, Saveur y Town & Country.

"Si alguna vez se ha preguntado con qué vino maridar algunas de sus comidas favoritas como, por ejemplo, Cheez-Its (yo lo he hecho), eche un vistazo a Big Macs & Burgundy". -- Food & Wine

Aquí tienes maridajes de vino esenciales para todo, desde palomitas hasta hamburguesas vegetarianas o pollo General Tso, basados en la popularísima columna de Grub Street.

Sancerre y Cheetos combinan como la leche y las galletas. La ciencia que hay detrás de esta alianza impía es tan elemental como el ácido, la grasa, la sal y los minerales. Vanessa Price, experta en vinos, explica cómo crear sus propios maridajes y demuestra que no es necesario consumir alimentos exquisitos para disfrutar del vino. Los capítulos incluyen:

⬤ Maridajes de subsistencia: Para el Somm Shoestring, Scrappy no tiene que significar Crappy.

⬤ Comodidades sureñas: lo básico de Bluegrass para élites costeras.

⬤ Comidas con valor añadido: McDonald's: sobre el amor apropiado

⬤ Comida rápida: El pelo del perrito caliente

⬤ Vino con el desayuno: lo mejor de despertarse es la fermentación en la copa

⬤ ¡Y mucho más!

Basándose en el gran éxito de su columna semanal en Grub Street, Price ofrece maridajes de vino y comida deliciosamente atrevidos junto con divertidas historias de su propio viaje improbable como una chica de Kentucky que triunfa en la Gran Manzana y en el negocio del vino.

En un lenguaje comprensible para todos, explica por qué cada dúo dinámico encaja a la perfección y ofrece memorables consejos que te ayudarán a navegar por cualquier carta de vinos o tienda de botellas. Ilustrado con encanto y rebosante de personalidad, Big Macs & Burgundy le abrirá la mente a los maridajes de vino totalmente divertidos y accesibles que están ahí fuera esperando a ser descubiertos, y le hará escupir unas cuantas veces por el camino.