Bienvenido al mundo de los camareros

Opiniones de los lectores

El libro «Welcome to Waiter's World», de Joel Hoachuck, ha sido muy elogiado como recurso exhaustivo para todos los que trabajan en el sector de la restauración. Abarca tanto los conocimientos básicos como los detalles necesarios para ofrecer un servicio excepcional. Los críticos destacan su eficacia como guía de formación tanto para el personal nuevo como para el experimentado, ya que ofrece consejos prácticos sobre diversos aspectos del servicio de restaurante.

⬤ Abarca conocimientos esenciales tanto para camareros nuevos como experimentados
⬤ práctico e informativo
⬤ escrito por un profesional experimentado
⬤ ayuda a fomentar la confianza y la comprensión en el servicio de restaurante
⬤ beneficioso para varios tipos de personal de restaurante
⬤ contiene recordatorios útiles y orientación sobre las interacciones con los clientes.

En las reseñas no se señalan desventajas significativas, aunque algunos usuarios mencionan que sería aún mejor si se utilizara en un aula para debatir y recibir comentarios.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Welcome to Waiters' World

Contenido del libro:

Bienvenido al mundo de los camareros es una guía paso a paso para servir mesas con éxito.

Joël Hoachuck, que lleva más de 30 años en el sector de la restauración de todo el mundo, ha escrito esta guía con la esperanza de compartir sus conocimientos con los Camareros del Mundo. La guía comienza abordando los aspectos psicológicos y éticos de las interacciones de los camareros con los clientes y sus compañeros de trabajo. A continuación, aborda las técnicas necesarias para servir mesas con eficacia, mostrando las herramientas del oficio a través de claras ilustraciones. Bienvenido al mundo de los camareros también ofrece una visión general y fácil de entender del servicio del vino, y termina con un glosario de la jerga de los restaurantes y sus definiciones. A continuación, podrá poner a prueba sus conocimientos con un cuestionario final. Dominar las técnicas detalladas en este libro hará que el camarero tenga confianza en sí mismo, maximice sus ventas, aumente sus ingresos y destaque en su trabajo.

Los propietarios y gerentes de restaurantes encontrarán en este manual una herramienta extremadamente beneficiosa que les ahorrará horas de formación in situ. Todo lo que un gerente enseña está contenido en esta guía, incluyendo importantes técnicas y consejos que a menudo se pasan por alto. El servicio profesional resultante será evidente, creando experiencias memorables que harán que sus clientes vuelvan a por más.

Si su restaurante está preparado para ofrecer un servicio de primera, o si usted es un camarero que quiere estar en lo más alto de su profesión, ¡este libro es para usted!