Bienvenido a Buttermilk Kitchen

Opiniones de los lectores

Las críticas del libro de cocina son abrumadoramente positivas, destacando su facilidad de uso y la exquisitez de las recetas. Es elogiado por presentar la cocina sureña y técnicas culinarias accesibles, lo que lo hace adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados. Algunos críticos, sin embargo, expresaron su decepción, citando la inclusión de recetas demasiado simplistas y la falta de ingredientes tradicionales típicos de la cocina sureña.

⬤ Recetas fáciles de seguir centradas en la comida sureña.
⬤ Resultados deliciosos y de gran calidad, como tortitas, bizcochos y queso pimentón.
⬤ Bonitas fotografías y atractiva presentación.
⬤ Comentarios positivos de familiares y amigos tras probar las recetas.
⬤ Adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados.
⬤ Divertido para cocinar en familia.

⬤ Algunos usuarios consideraron que el libro contenía recetas demasiado simplistas, carentes de profundidad (por ejemplo, instrucciones extensas sobre cómo freír un huevo).
⬤ Faltan ingredientes tradicionales sureños (como la manteca de cerdo) que algunos esperan en un libro de cocina sureña.
⬤ Algunos críticos opinan que no vale lo que cuesta debido a la escasez de recetas.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Welcome to Buttermilk Kitchen

Contenido del libro:

100 recetas de desayunos, almuerzos y comidas de la granja a la mesa con una moderna sensibilidad sureña.

Redefina los límites culinarios del desayuno, el brunch y la comida. Welcome to Buttermilk Kitchen, 100 recetas diseñadas para el cocinero casero que utilizan técnicas culinarias tradicionales e ingredientes frescos de granja, incluye platos regionales favoritos de todos los tiempos, así como alimentos básicos de la despensa y el frigorífico como granola, conservas, encurtidos y otros condimentos. Hay recetas de repostería, bebidas, opciones veganas y vegetarianas, y un capítulo dedicado a las sobras.

Welcome to Buttermilk Kitchen se suma a la tendencia hacia una comida reconfortante más sana, equilibrando platos tradicionales que utilizan los mejores ingredientes de temporada y recetas creativas que incorporan nuevas especias y combinaciones de sabores. Muchos de los platos sirven tanto para el almuerzo o la cena como para el desayuno o el brunch. Es un libro de cocina que los cocineros caseros podrán utilizar todos los días de la semana, a cualquier hora del día o de la noche.