Bichos para desayunar: cómo comer insectos podría ayudar a salvar el planeta

Opiniones de los lectores

El libro «Bichos para desayunar» es un recurso educativo muy bien acogido que explora la práctica de comer insectos, con el objetivo de cambiar las percepciones sobre la entomofagia al tiempo que proporciona datos interesantes, recetas y conocimientos sobre sus beneficios medioambientales. Está dirigido a un público más joven, pero resulta atractivo para distintos grupos de edad, fomentando la curiosidad y las conversaciones en torno a las prácticas alimentarias sostenibles.

⬤ Contenido atractivo e informativo, adecuado para edades comprendidas entre los 8 y los 14 años.
⬤ Una investigación exhaustiva centrada en las tradiciones alimentarias mundiales y la sostenibilidad medioambiental.
⬤ Incluye recetas y datos divertidos que despiertan el interés y la conversación entre los lectores.
⬤ Buena acogida en entornos educativos, por lo que es ideal para aulas y bibliotecas.
⬤ Anima a los lectores a replantearse sus elecciones alimentarias y a considerar alternativas.

⬤ El concepto de comer insectos puede resultar poco atractivo para algunos lectores, lo que podría afectar a su disposición a seguir el libro.
⬤ Algunos lectores expresan su incomodidad con los insectos, incluso en las recetas, lo que podría alejar a aquellos con fuertes aversiones.
⬤ La noción de comer insectos podría ser considerada «asquerosa» por algunos, lo que podría limitar su audiencia.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

Bugs for Breakfast: How Eating Insects Could Help Save the Planet

Contenido del libro:

La mayoría de los norteamericanos prefieren aplastar un insecto antes que comérselo.

Pero las larvas asadas son las favoritas en Australia, los batswana comen termitas vivas y las libélulas salteadas son un manjar en Indonesia. Más de una cuarta parte de la población mundial come insectos, una práctica llamada entomofagia. Bichos para desayunar ayuda a los lectores de grado medio a comprender el papel que desempeñan los insectos en la alimentación de las personas de todo el mundo.

Los lectores conocerán las especialidades de los insectos y las tradiciones de varios países. Descubrirán lo nutritivos que pueden ser los insectos y por qué comerlos es más respetuoso con el medio ambiente que las fuentes tradicionales de proteínas. Los niños verán cómo pequeños cambios en su dieta pueden ayudar a que nadie pase hambre. Incluso incluye 12 recetas con insectos.

No hay duda: profesores, bibliotecarios y padres están ávidos de libros que animen a los jóvenes lectores a participar activamente en la ciencia.

Puede que Bichos para desayunar no elimine por completo el factor asqueroso de la idea de comer insectos, pero abrirá la mente de los jóvenes lectores a lo que ocurre en el mundo que les rodea.