Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook: Las bondades del pan casero de forma fácil

Opiniones de los lectores

El libro de cocina Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook es muy elogiado por sus recetas completas y fáciles de seguir, así como por sus consejos útiles tanto para principiantes como para panificadores experimentados. Presenta una gran variedad de recetas, hermosas fotografías e información práctica sobre la elaboración del pan, todo ello en un formato de espiral fácil de usar. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por el hecho de que el libro estuviera algo anticuado y careciera de ciertos tipos de recetas, como el pan rápido específico para máquinas panificadoras.

⬤ Explicaciones exhaustivas sobre la elaboración del pan y recetas fáciles aptas para todos los niveles.
⬤ Ofrece una amplia variedad de recetas con hermosas fotos que inspiran a hornear.
⬤ Se ha comprobado la eficacia de las recetas en diferentes máquinas de hacer pan.
⬤ El diseño encuadernado en espiral lo hace práctico para usar mientras se cocina.
⬤ Contiene consejos útiles para la resolución de problemas y técnicas de horneado.

⬤ Algunos críticos consideran que algunas recetas son sosas o poco sabrosas.
⬤ El libro es antiguo (publicado en 1999), lo que puede afectar a la pertinencia de algunas recetas y técnicas.
⬤ Carece de un número suficiente de recetas de pan rápido que puedan hacerse completamente en la máquina.
⬤ Algunos usuarios tuvieron dificultades para pasar las páginas debido a la encuadernación, lo que puede provocar rasgaduras.

(basado en 458 opiniones de lectores)

Título original:

Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook: The Goodness of Homemade Bread the Easy Way

Contenido del libro:

A todo el mundo le gusta el pan recién hecho, pero no el tiempo que lleva hacerlo. Las máquinas de hacer pan están de moda en la cocina porque eliminan el trabajo de hacer pan casero.

Betty Crocker le quita el misterio a la máquina de pan y le ofrece recetas fáciles de usar para panes de medio kilo y medio kilo que sirven para todos los modelos populares de máquinas de pan. Hemos llenado este libro con más de 100 recetas para tentar a tus papilas gustativas. Hay deliciosas recetas de pan para los clásicos favoritos, panes rústicos, masas dulces, coffeecakes y bollos.

Betty Crocker's Bread Machine Cookbook también ofrece una gran cantidad de recetas de masas para mezclar, luego dar forma y hornear en un horno convencional - como foccacia, palitos de pan y masas de pizza - con ilustraciones fáciles de seguir sobre cómo dar forma y recortar los panes. Lo mejor de todo es que puedes confiar en que estas recetas funcionarán en tu panificadora porque los cocineros de Betty Crocker han probado las recetas en varias máquinas diferentes para garantizar el éxito en casa.

También hemos ampliado este libro para incluir información sobre los ingredientes de la máquina de pan; un glosario de ingredientes, técnicas y términos de la máquina de pan; y un desglose de las diversas características que se encuentran en los diferentes modelos de máquinas y cómo utilizarlas. No hay nada mejor que el sabor del pan casero, y nadie te lo ofrece mejor que Betty Crocker.