Bento en diez minutos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una colección de recetas bento sencillas y fáciles de seguir, por lo que es adecuado para principiantes. Muchos usuarios aprecian la belleza de las fotografías y la practicidad de las recetas, aunque algunos consideran que la disponibilidad de ingredientes es un problema. Hay opiniones encontradas sobre el tiempo estimado de preparación, y varios usuarios señalan que a menudo se tarda más de lo anunciado.

⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir.
⬤ Bonitas fotos de los platos terminados.
⬤ Buena para principiantes y para quienes quieran preparar comidas sanas.
⬤ Muchas recetas utilizan ingredientes comunes que están fácilmente disponibles.
⬤ Ofrece consejos útiles para preparar comidas y bento.

⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, especialmente fuera de los mercados asiáticos.
⬤ Los tiempos de preparación son a menudo más largos que los «diez minutos» indicados.
⬤ Información adicional limitada más allá de las recetas, como la historia del bento.
⬤ Algunos usuarios opinan que el libro carece de variedad para los cocineros más avanzados.

(basado en 71 opiniones de lectores)

Título original:

Ten-Minute Bento

Contenido del libro:

Cada día millones de japoneses, jóvenes y mayores, salen de casa con un bento en la mano. Los bento (almuerzos en caja) se preparan a mano todas las mañanas y se envasan con cariño para ofrecer a sus destinatarios un cálido y bien merecido aliciente para terminar el día.

En su primera publicación en inglés, la chef de televisión y nutricionista Megumi Fujii ha preparado 72 apetitosas recetas de cajas de almuerzo fáciles de hacer pero rebosantes de la exquisitez que es esencial en todo bento japonés. Su bento de diez minutos no se basa en diseños visuales vistos en Flickr o en blogs. En su lugar, se centra en compartir platos japoneses cotidianos creados para saciar el hambre y satisfacer una paleta japonesa en constante expansión.

Platos destacados:

Filete de hamburguesa con setas.

Bibimbap coreano fácil.

Huevos y jamón de colores.

Pollo yuzu.

Sándwich de ensalada de aguacate.

Bento de Rollitos de Primavera.

Bento de Chuleta de Pollo.

Bento de Tazón de Ternera.

Bento de Pollo Teriyaki.

Ensaladas.

Ensalada de rábanos y fideos de trigo sarraceno.

Ensalada de torrijas.

Ensalada de fideos al estilo chino.

Postres.

Bolas de tarta de queso.

Muffins pequeños.