Bento de verdad: Recetas frescas y fáciles para la fiambrera de una madre trabajadora japonesa

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus sencillas y deliciosas recetas de bento, fáciles de seguir y acompañadas de imágenes visualmente atractivas. Es muy adecuado para principiantes y para quienes deseen explorar la cocina japonesa. Muchos usuarios apreciaron los consejos útiles y la posibilidad de adaptar las recetas a distintos tipos de comidas. Sin embargo, a algunos les pareció poco convencional la organización de las recetas y mencionaron confusiones en relación con ciertos métodos de cocción, en particular el uso de la parrilla.

Recetas fáciles de seguir, fotos bonitas, ideal para principiantes, recetas japonesas auténticas y deliciosas, consejos prácticos para preparar comidas, adaptable para comidas y cenas, diseño visual agradable.

La organización poco convencional de las recetas por sabores puede resultar confusa, instrucciones imprecisas sobre los métodos de cocción (como el uso de la «parrilla»), posibles dificultades para conseguir determinados ingredientes en algunas regiones.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Real Bento: Fresh and Easy Lunchbox Recipes from a Japanese Working Mom

Contenido del libro:

Una colección de recetas familiares, fáciles y económicas, utilizadas y perfeccionadas durante muchos años por la madre japonesa Kanae Inoue.

Real Bento está repleto de trucos que ahorran tiempo y permiten preparar almuerzos en cajas bento cada mañana en sólo 10 minutos, con ingredientes y recetas que satisfarán a toda la familia. Las recetas se presentan por tipo de sabor e ingrediente clave, para que a los padres les resulte fácil encontrar platos que encantarán a sus hijos.

En Real Bento, Inoue presenta 200 recetas, divididas en «platos principales» y «guarniciones» para 22 cajas bento completas. Las coloridas fotos y las instrucciones paso a paso hacen de este libro un recurso increíblemente práctico y fácil de usar para hogares ocupados. En sus recetas, Inoue hace especial hincapié en los alimentos sanos, frescos y coloridos que tienen un aspecto y un sabor magníficos cuando se presentan juntos.

Sus recetas incluyen platos japoneses favoritos y recetas originales como: ⬤  Pollo Teriyaki.

⬤  Pimientos rellenos.

⬤  Salmón al jengibre.

⬤  Ensalada de brócoli y pasta.

⬤  Carne y huevo salteados.

Inoue se aficionó al bento hace quince años, cuando empezó a preparar almuerzos diarios en cajas bento para que su marido y ella se los llevaran al trabajo, y más tarde para que sus tres hijos los llevaran al colegio. Para ella, las cajas bento son una forma de ahorrar dinero y de conseguir que su familia coma alimentos más frescos y sanos.

Este libro de bento para principiantes es una herramienta perfecta para preparar los almuerzos y sacar a la familia por la puerta en una mañana ajetreada.