Ben Dinat: Auténticas recetas familiares de la isla de Mallorca

Opiniones de los lectores

El libro es una colección bien diseñada de recetas inspiradas en la cocina catalana, con atractivas fotografías de alimentos. Se recomienda a quienes estén familiarizados con la cocina española y sirve para estrechar lazos con la familia y los amigos durante las comidas.

Las recetas son deliciosas y culturalmente significativas, ofrece una experiencia de unión durante las comidas, ideal para los que conocen España, puede impresionar a los invitados con platos caseros, adecuado para la biblioteca de la cocina o como regalo.

No se menciona explícitamente en la reseña.

(basado en 1 opiniones de lectores)

Título original:

Ben Dinat!: Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca

Contenido del libro:

Ben Dinat Recetas Familiares Auténticas de la Isla de Mallorca contiene recetas familiares que se remontan a cientos de años atrás. Revisar la caja de recetas de la bisabuela llena de notas manuscritas que representan lo que hoy conocemos como 'recetas' no fue tarea fácil.

Cada "receta" tiene un legado personal y un recuerdo de los "buenos tiempos familiares" cuando todos nos sentábamos alrededor de la mesa de la cocina esperando la "Coca de Verdura" seguida de "Galletas Dulces" - la Sangría era para los adultos Este libro reúne mi investigación sobre las recetas familiares de mi preciosa madre, Margarita (y mi padre Pedro que pasó muchas horas ayudando en mi búsqueda para encontrar y recopilar estas recetas), mi Tia Francisca, mi Padrina y mi Abuela - todos los que contribuyeron tanto. Por desgracia, algunos ya no están con nosotros. Pero hay una o dos estrellas brillantes en el cielo que nos recuerdan a ellas.

En este libro, espero que sus legados culinarios y personales sigan siendo disfrutados y apreciados. Ben Dinat es un libro de cocina familiar que ofrece una colección de recetas sencillas y fáciles de leer, con instrucciones claras y listas de ingredientes de fácil acceso y económicos. Cuenta la leyenda que tras la batalla por la conquista de Mallorca en 1229, un famélico rey Jaime I de Aragón se topó con una tienda cerca del Puerto de Mallorca.

donde se estaba preparando una sencilla comida consistente en pan y ajo. La comida fue del agrado del Rey y cuando terminó declaró: Ben Dinat ("Hemos comido bien") -- Nuestra tradición familiar de dar las gracias después de una comida procede del dicho del Rey. Aún hoy decimos "Ben Dinat " después de nuestras cenas familiares.

Mi esperanza no es solo honrar a mi familia con este libro sino ofrecerlo a cualquiera que pueda tener un interés especial en "Receptes Mallorquinas de la meva familia" y para cualquiera que haya visitado la isla más bonita del mundo - Mallorca - este libro será un pequeño trozo de la historia de la Isla que puede servir para traer o crear recuerdos felices de un lugar que tantos de nosotros amamos. "Mi corazón no me deja despedirme".