Bella Mangiare - Comer bien

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido bien recibido por los usuarios por sus sencillas pero deliciosas recetas italianas, sus atractivas historias familiares y sus atractivas fotografías. Ha cosechado elogios por hacer la cocina agradable y accesible, incluso para quienes se consideran cocineros medios.

Recetas fáciles y deliciosas, historia familiar y fotos atractivas, anima a cocinar, apto para cocineros medios.

No se mencionan desventajas específicas en las reseñas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Bella Mangiare - Beautiful Eating

Contenido del libro:

Mi madre, Josephine Taglialavora, fue la inspiración de este libro. Nació el 27 de marzo de 1942 en el seno de una familia italiana de clase trabajadora.

En aquella época, se celebraban grandes reuniones familiares todas las semanas y, al ser italianos, esas reuniones se centraban sobre todo en la comida, la comida... y más comida. Josephine veía a su madre, Rosalie LaVora, cocinar grandes comidas para su familia y rápidamente aprendió formas creativas de cocinar y utilizar especias y hierbas.

Como madre, Josephine llevaba una vida ajetreada criando a cinco hijos, a la vez que dirigía una empresa que había construido desde cero.

No cocinaba cenas familiares todas las noches porque sencillamente no tenía tiempo. Sin embargo, en muchas ocasiones organizaba cenas familiares y cocinaba platos como pasta y albóndigas, filete siciliano, ensalada y pan fresco.

En sus últimos años, Josephine vio cómo su matrimonio se disolvía y la cocina se convirtió en un refugio. Mi madre era inventiva y creativa en sus últimos años, cuando se reencontraba a sí misma a través de la cocina. Mi madre y yo empezamos a hablar de hacer un libro de cocina para compartir con el mundo nuestra alegría de cocinar y las recetas de nuestra familia.

Empezamos a hablar de las recetas que debíamos incluir en el libro y del aspecto que queríamos que tuviera. Mi madre sugirió «Bella Mangiare» como título del libro, ¡y me encantó! Mi mundo dio un vuelco cuando recibí una llamada de mi hijo diciéndome que mi madre estaba enferma y la llevaban al hospital. Diez días después, había fallecido.

Sentada junto a su cama, sin salir de su habitación, me dijo que terminara el libro de cocina que habíamos empezado, y eso es justo lo que hice. Después de tres años, me di cuenta de que era hora de dejar de llorar y empezar a celebrar su vida.

Les presento una conmemoración de mi madre y el libro para celebrar nuestra pasión por la cocina...