Beber progresivamente: De blanco a tinto, de ligero a corpulento, una nueva y audaz forma de maridar el vino con la comida

Título original:

Drink Progressively: From White to Red, Light- To Full-Bodied, a Bold New Way to Pair Wine with Food

Contenido del libro:

Encuentre siempre la botella de vino perfecta...Para la mayoría de las personas, catar y maridar un vino puede ser una tarea compleja, confusa e intimidante. Ya no gracias a Beba progresivamente. De Hadley y TJ Douglas, expertos en vino y propietarios del popular Urban Grape de Boston, Drink Progressively ofrece un método fácil y divertido para descubrir vinos que te encantarán y consejos de expertos sobre cómo maridarlos con tus platos favoritos. La "Escala Progresiva" de Urban Grape, una forma única de organizar el vino de ligero a corpulento, es todo lo que necesita para que las piezas del puzzle del vino encajen en su sitio. Los vinos más ligeros, cuya textura es comparable a la de la leche desnatada, empiezan en el 1, mientras que los vinos con más cuerpo, similares a la nata espesa, se sitúan en el 10 de la escala. Comprender este sencillo principio es la clave para desmitificar el reto del maridaje.

Con Beba progresivamente, encontrará todo lo que necesita para seleccionar el vino perfecto para cualquier ocasión, incluidas las regiones y variedades favoritas de Hadley y TJ de cada categoría progresiva.

Qué comer (y qué evitar) con cada tipo de vino.

Sugerencias, consejos y conocimientos de expertos que le harán experto en vinos en casa, en cualquier restaurante y en su tienda de vinos favorita.

Y deliciosos maridajes de recetas de Gabriel Frasca, chef ejecutivo del aclamado Straight Wharf de Nantucket.

Rebosante de consejos interesantes, divertidos y útiles sobre el vino, Beba progresivamente es el libro ideal para cualquiera que disfrute del vino o quiera aprender a hacerlo.