Básicos con Babish: Recetas para meter la pata, volver a intentarlo y acertar (un libro de cocina)

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su accesibilidad, humor y variedad de recetas. Los críticos aprecian la claridad de las instrucciones y los consejos útiles, que lo hacen adecuado para cocineros de todos los niveles. Sin embargo, algunos críticos mencionan la falta de fotos de algunas recetas y la laboriosidad de algunos platos, que pueden no convenir a quienes buscan comidas rápidas.

⬤ Recetas fáciles de seguir con instrucciones claras
⬤ cubre una amplia gama de platos deliciosos
⬤ hermosas fotos que inspiran confianza
⬤ estilo de escritura humorístico y atractivo
⬤ útiles consejos para solucionar problemas
⬤ adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados
⬤ valiosa adición a cualquier colección de libros de cocina.

⬤ Algunas recetas carecen de fotos del producto final
⬤ algunas recetas requieren mucho trabajo y no son ideales para comidas rápidas
⬤ algunas recetas no son tan básicas como sugiere el título
⬤ algunos lectores han informado de que han recibido ejemplares dañados.

(basado en 67 opiniones de lectores)

Título original:

Basics with Babish: Recipes for Screwing Up, Trying Again, and Hitting It Out of the Park (a Cookbook)

Contenido del libro:

Más de 100 recetas fáciles de seguir que te enseñan a aprender de tus errores y a convertirte en un mejor cocinero, de la mano del genio culinario que creó el canal de YouTube Universo Culinario Babish en este esperado compañero.

En su popularísima serie Básicos con Babish, la estrella de YouTube Andrew Rea, que ha acumulado millones de suscriptores, intenta, a menudo falla, pero siempre enseña técnicas de cocina para todos los niveles de cocineros. Ha explicado de todo, desde cómo hacer pan challah y muffins ingleses hasta albóndigas asiáticas y bacon casero. Ahora, esas recetas clásicas y esenciales (y muchas más) se recopilan en un libro de cocina autorizado que contiene cientos de fotografías paso a paso con consejos y trucos para ayudarle a solucionar cualquier problema, desde mantequilla rota hasta pan quemado o branzino huesudo. Básicos con Babish no es sólo una Biblia de la cocina para una nueva generación de cocineros caseros, es una orgullosa reivindicación de los errores que te anima a aprender tanto de tus errores como de los de Andrew.

Andrew Rea lanzó Binging with Babish en YouTube en 2016, recreando y reimaginando platos de famosos programas de televisión y películas inspiradas en todo, desde Mad Men a Los Simpson o Juego de Tronos. El libro de cocina relacionado, Binging with Babish, fue un éxito de ventas instantáneo en el New York Times, y los fans de ese libro y de muchos más se deleitarán con este nuevo libro de cocina que realmente le enseñará a cocinar, con el querido sentido del humor de Rea y su mano de guía.