Bases moleculares del estrés oxidativo

Título original:

Molecular Basis of Oxidative Stress

Contenido del libro:

El estrés oxidativo se refiere a un desequilibrio entre antioxidantes y radicales libres en el organismo. Los radicales libres son moléculas que contienen oxígeno con un número desequilibrado de electrones.

El cuerpo crea radicales libres durante los procesos metabólicos regulares. El estrés oxidativo se produce de forma natural y contribuye al proceso de envejecimiento. Puede producirse por diversos motivos, como los contaminantes atmosféricos, el consumo de alcohol, la radiación, el frío, las drogas, las toxinas y los traumatismos.

En el organismo, numerosas afecciones fisiopatológicas como el síndrome de fatiga crónica, la aterosclerosis, el infarto de miocardio, los cánceres y las mutaciones genéticas están causadas por el estrés oxidativo. También puede provocar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Ciertos ajustes en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo. Por ejemplo, hacer ejercicio con regularidad, mantener un peso corporal saludable y seguir una dieta equilibrada y nutritiva, rica en verduras y frutas.

Este libro contiene algunos estudios pioneros relacionados con las bases moleculares del estrés oxidativo. Servirá de referencia a un amplio espectro de lectores.