Bangkok Thai: El libro de cocina de Busaba

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por sus recetas tailandesas auténticas y fáciles de seguir, su atractiva fotografía y su variado y atractivo contenido. Sin embargo, varios críticos han criticado su diseño, en particular la falta de lomo, que, en su opinión, hace que el libro sea menos duradero.

Recetas auténticas, fáciles de seguir, bella fotografía, gran variedad de platos, sugerencias de ingredientes alternativos, presentación muy atractiva.

El diseño deficiente, sin lomo, hace que el libro sea menos duradero y se deshace con facilidad.

(basado en 30 opiniones de lectores)

Título original:

Bangkok Thai: The Busaba Cookbook

Contenido del libro:

Busaba es el Bangkok moderno. Tras abrir su primer restaurante en la londinense Wardour Street en 1999, la cadena cuenta ahora con 13 restaurantes repartidos por la capital y sus suburbios, y varios de ellos han sido galardonados con premios del sector y de los consumidores.

Bangkok Thai: The Busaba Cookbook recoge todo lo que las legiones de fans del restaurante adoran de la cocina tailandesa y lo pone al alcance del cocinero aficionado. El libro ofrece 100 recetas que van desde ensaladas y sopas hasta salteados, fideos al wok, currys y parrilladas, así como cócteles y postres de inspiración asiática.

Y todo ello sin necesidad de acudir a tiendas de alimentación especializadas. El libro se ha elaborado pensando específicamente en los cocineros caseros y, además de ingredientes fáciles de conseguir, ofrece atajos y trucos para recrear los sabores del sudeste asiático con el menor esfuerzo y el mayor placer posibles.