Bananas y plátanos

Opiniones de los lectores

El libro goza de gran prestigio entre los cultivadores de plátanos y los interesados en su cultivo, ya que proporciona información completa y actualizada sobre los plátanos, desde las estructuras fisiológicas hasta el manejo en el campo, las plagas y la comercialización. Sin embargo, algunos lectores han manifestado su preocupación por el elevado precio del libro y la falta de imágenes en color.

Información completa, adecuada para principiantes, cubre una amplia gama de temas, muy recomendada por cultivadores experimentados y bien organizada.

Precio elevado para su pequeño tamaño, falta de fotos en color.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Bananas and Plantains

Contenido del libro:

Las bananas y los plátanos son los principales cultivos frutales de los trópicos y subtrópicos, y contribuyen de forma vital a la economía de muchos países.

En los últimos 15 años se han producido cambios sustanciales en la producción bananera, entre ellos la creciente importancia de las enfermedades fúngicas y víricas y su grave impacto en los cultivares Cavendish de exportación, los plátanos de pequeños agricultores y los plátanos para cocinar. También han cobrado importancia los cambios en los sistemas de producción, como el cultivo protegido en invernadero, el cultivo orgánico, el de comercio justo y el integrado, así como sus respectivos sistemas de certificación.

Este libro ofrece una revisión accesible de los principios científicos de la producción del plátano y su relación con las prácticas de campo. Esta nueva edición ha ampliado la cobertura de las estadísticas y políticas del comercio mundial, la obtención de nuevos cultivares en relación con la resistencia a las enfermedades y los mercados, las perspectivas de los plátanos modificados genéticamente y el creciente papel de los endófitos en el control de plagas y enfermedades.