Bake Something Great: 400 Barras, Cuadrados y Galletas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su variedad de recetas de repostería, la claridad de sus instrucciones y su atractivo aspecto visual. Sin embargo, algunos críticos señalaron que comparte muchas recetas con el libro anterior de la autora, y algunas recetas fueron criticadas por no funcionar correctamente.

Gran variedad de recetas, instrucciones claras, ingredientes fáciles de encontrar, imágenes atractivas, algunas recetas destacadas que merece la pena probar y adecuación a distintos niveles de habilidad en repostería.

Al parecer, muchas recetas son similares o idénticas a las del libro anterior de la autora, lo que puede dar lugar a redundancias. Algunas recetas no funcionan como se esperaba, con proporciones incorrectas en algunos casos.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Bake Something Great!: 400 Bars, Squares & Cookies

Contenido del libro:

Estas deliciosas recetas animarán a los cocineros caseros a hornear tan a menudo como puedan.

¿Qué hay mejor que el aroma de unas galletas, barritas o cuadrados recién horneados, aún calientes? Sólo comerlas, por supuesto. Las galletas, las barras y los cuadrados son el alimento reconfortante por excelencia y son bienvenidos en cualquier momento. Estas sabrosas delicias se pueden hornear para cualquier ocasión, desde el tentempié perfecto de media tarde hasta ocasiones especiales y ventas de pasteles a la comunidad. Y la gran variedad de ingredientes -desde frutas, frutos secos y especias hasta chocolate- significa que hay algo para prácticamente todo el mundo.

He aquí una pequeña muestra de estas recetas extraordinarias y fiables para cada ocasión, desde hornear con niños hasta las favoritas de las fiestas:

⬤ Redondas de chocolate y caramelo con nueces.

⬤ Galletas de brownie.

⬤ Fabulosas florentinas.

⬤ Barritas de cerezas glaseadas con limón.

⬤ Barras de nuez de arce.

⬤ Brownies de crema de queso y naranja.

⬤ Galletas de chocolate y toffee.

⬤ Barritas Nanaimo de capuchino.

⬤ Dedos de Viena.

⬤ Redondas de avellana y canela bañadas en chocolate.

⬤ Masticables hawaianos.

Tanto si es un pastelero novato como experimentado, esta excelente recopilación de 400 deliciosas recetas ayudará a los cocineros caseros a apreciar lo fácil y satisfactorio que puede ser hornear. Su ingenioso uso del color, su encuadernación plana increíblemente práctica, la abundancia de consejos y técnicas y la sección "Hornear para triunfar" hacen de este libro un complemento indispensable en la colección de cualquier panadero.