Avanzar en medicina con alimentos y nutrientes

Opiniones de los lectores

El libro goza de gran prestigio entre los profesionales sanitarios, en particular dietistas y médicos, por su enfoque exhaustivo de la nutrición en relación con diversas enfermedades. Es elogiado por sus protocolos basados en la evidencia y sus conocimientos sobre nutrición terapéutica, lo que lo convierte en un valioso recurso para la práctica clínica. Sin embargo, algunos lectores señalan que es necesario tener conocimientos básicos de fisiología y química para apreciar plenamente su contenido.

⬤ Enfoque exhaustivo y basado en la evidencia de la nutrición y las enfermedades.
⬤ Ofrece intervenciones prácticas de nutrición terapéutica.
⬤ Respaldado por destacados profesionales de la salud y por la literatura científica.
⬤ Útil para la aplicación clínica y la educación del paciente.
⬤ Bien organizado y bien escrito.

⬤ Requiere algunos conocimientos básicos de fisiología y química.
⬤ No es un contenido biomédico tradicional, lo que puede suponer un reto para algunos lectores.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Advancing Medicine with Food and Nutrients

Contenido del libro:

Los alimentos y los nutrientes son la medicina original y los hombros sobre los que se asienta la medicina moderna. Pero en las últimas décadas, la alimentación y la medicina han tomado caminos divergentes y las propiedades curativas naturales de los alimentos se han visto mermadas por el progreso técnico moderno. Con contribuciones de expertos de gran prestigio que trabajan en la primera línea de la gestión de enfermedades, la primera edición superventas de Advancing Medicine with Food and Nutrients, Food and Nutrients in Disease Management devolvió de forma efectiva la alimentación al ámbito clínico, ayudando a los médicos a volver a poner los alimentos y nutrientes en el recetario.

Ingrid Kohlstadt, MD, MPH, licenciada en Medicina Preventiva General, ha sido elegida miembro del Colegio Americano de Nutrición y del Colegio Americano de Medicina Preventiva. Guiado por la Dra. Kohlstadt, esta referencia autorizada equipa a los médicos con la información que necesitan para utilizar plenamente la medicina nutricional en su práctica.

Nuevo en la segunda edición.

⬤ Exposiciones tóxicas como mohos, infecciones microbianas, xenoestrógenos, metales pesados y nanopartículas inertes.

⬤ Cuestiones de seguridad alimentaria: precauciones para pacientes con enfermedades preexistentes, etiquetado adecuado de alérgenos alimentarios como el gluten, posibles efectos adversos de los edulcorantes artificiales, consecuencias de aplicar radiaciones ionizantes a los alimentos, micotoxinas transmitidas por los alimentos, restricciones alimentarias críticas tras una cirugía bariátrica, precauciones para preparar alimentos en casa.

⬤ Defensa del consumidor cuestiones sobre la navegación de reclamaciones de alimentos médicos y suplementos dietéticos.

⬤ Fuerzas físicas en las necesidades nutricionales, como la luz ultravioleta que inicia la síntesis de vitamina D, los efectos de la radiación no ionizante en el metabolismo de la glucosa cerebral y los efectos del exceso de grasa corporal en la inflamación y la hidratación.

⬤ Medicina preventiva y cómo preservar la resistencia a nivel individual y de salud pública.

Escrito por médicos para médicos, El avance de la medicina con alimentos y nutrientes, segunda edición reúne la alimentación y la medicina. Reforzado con nuevas evidencias, médicos líderes en la primera línea de la gestión de enfermedades aplican los últimos avances científicos a la práctica clínica de la medicina. Cada capítulo ofrece complementos a la atención estándar, menos efectos secundarios, mejor reducción de riesgos o mayor calidad de vida.

Un artículo de Ingrid Kohlstadt sobre educación y nutrición apareció en TIME Magazine online el 12 de noviembre de 2014.