Avances recientes en los beneficios del té para la salud

Título original:

Recent Advances in the Health Benefits of Tea

Contenido del libro:

El té es una de las bebidas más populares del mundo, y la segunda más consumida después del agua.

Basándose en pruebas procedentes de estudios celulares, animales, epidemiológicos y clínicos, el consumo de té se ha relacionado con diversos beneficios para la salud, como la quimioprevención del cáncer, la inflamación crónica, las enfermedades cardíacas y hepáticas, la diabetes y los trastornos neurodegenerativos. Este libro ofrece una visión crítica y actualizada de los beneficios del té para la salud, incluyendo su fitoquímica, uso tradicional, aplicaciones actuales y futuras direcciones para el desarrollo de compuestos del té como agentes medicinales eficaces.

Es un recurso útil para académicos, científicos, estudiantes y profesionales de la industria interesados en el té, las plantas medicinales y las medicinas tradicionales.