Avances recientes en la producción de uva y vino - Nuevas perspectivas para la mejora de la calidad

Título original:

Recent Advances in Grapes and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement

Contenido del libro:

Recent Advances in Grape and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement, escrito por un grupo de investigadores internacionales, ofrece una visión completa de las innovaciones recientes en viticultura y enología - producción de uva y vino.

Este libro se dirige no sólo a los técnicos que trabajan activamente en este campo, sino también a los estudiantes de escuelas técnicas y/o universidades y a otros profesionales interesados en las últimas innovaciones en la investigación de la uva y el vino.