Atlas de nutrición de bolsillo

Título original:

Pocket Atlas of Nutrition

Contenido del libro:

Conciso, práctico y diseñado para una consulta rápida.

Con la obesidad y la diabetes adquiriendo proporciones epidémicas alarmantes, la dieta y la nutrición están en el punto de mira más que nunca. Nunca ha sido tan importante para los profesionales de la salud estar bien informados, no sólo sobre los últimos avances, sino también sobre los hechos científicos. El Atlas de Nutrición de Bolsillo es una guía accesible sobre todos los aspectos de la nutrición, desde la química básica hasta las directrices dietéticas más recientes.

Incluye:

⬤ Más de 150 láminas a todo color de fácil comprensión.

⬤ Una lista completa de nutrientes, incluyendo para cada uno su composición, efecto, función, aparición y necesidades diarias, así como la ingesta recomendada.

⬤ Una extensa lista de todas las vitaminas, minerales, oligoelementos y sustancias no nutritivas, con su función e interacción.

⬤ Discusiones accesibles de dietas especiales, así como recomendaciones nutricionales para diversas condiciones médicas y a lo largo de la vida, por ejemplo, para mujeres embarazadas o atletas.

⬤ Cobertura actualizada de las enfermedades relacionadas con la alimentación, incluida la EEB, los alimentos modificados genéticamente, la calidad de los alimentos, las alergias alimentarias y los alimentos funcionales.

Cada día nos bombardean con nuevas informaciones y afirmaciones sobre nutrición. El Atlas de Nutrición de Bolsillo, conciso, práctico y diseñado para una consulta rápida, es una guía básica ideal tanto para profesionales como para legos interesados.