Arroz dorado: El imperdonable nacimiento de un superalimento transgénico

Opiniones de los lectores

El libro presenta un relato completo de las controversias que rodean a los OMG, centrándose en particular en el caso del arroz dorado y destacando los beneficios, los retos normativos y la oposición pública. Su objetivo es informar a los lectores sobre las implicaciones científicas y sociales de los OMG, pero ha sido criticado por su parcialidad y por la insuficiente cobertura de los puntos de vista contrarios.

⬤ Una explicación clara de la ciencia y la historia del arroz dorado
⬤ ofrece valiosas perspectivas sobre el conflicto entre ciencia, reglamentación y percepción pública
⬤ presenta argumentos sólidos a favor de los beneficios de los OMG
⬤ lectura obligada para quienes deseen entender las controversias sobre los OMG.

⬤ Percibido como excesivamente favorable a la industria y tendencioso, carece de un análisis de las prácticas empresariales y de una oposición más amplia a los OGM
⬤ no aborda adecuadamente los retos prácticos relacionados con la aceptación y la eficacia nutricional del Arroz Dorado
⬤ criticado por su simplicidad y por la incomprensión de complejas cuestiones científicas
⬤ puede no convencer a los escépticos debido a su perspectiva unilateral.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Golden Rice: The Imperiled Birth of a Gmo Superfood

Contenido del libro:

El primer libro que cuenta la sorprendente historia del arroz dorado, un cereal modificado genéticamente que aporta vitamina A esencial y puede salvar vidas en los países en desarrollo, si se les permitiera cultivarlo.

El arroz blanco ordinario es pobre en nutrientes; se compone de hidratos de carbono y poco más. Cerca de un millón de personas que subsisten a base de arroz se quedan ciegas o mueren cada año por carencia de vitamina A. El arroz dorado, que un equipo de científicos europeos desarrolló a finales de los 90 con la esperanza de combatir ese problema, se modificó genéticamente para que aportara un nutriente esencial del que carece el arroz blanco: el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A. Pero veinte años después, este alimento milagroso que podría salvar la vista y la vida aún no ha llegado a las poblaciones que más lo necesitan, y decenas de millones de personas de India, China, Bangladesh y de todo el sur y el sudeste asiático se han quedado ciegas o han muerto esperando.

Los partidarios afirman que el retraso de veinte años en la introducción del arroz dorado es un crimen desmedido contra la humanidad. Los críticos han rebatido que el arroz es un "engaño", que es "oro para tontos" y "propaganda de la industria de la ingeniería genética". Aquí, el escritor científico Ed Regis sostiene que el arroz dorado es el OMG más controvertido, difamado e incomprendido del mundo. Regis cuenta la historia de cómo el desarrollo, crecimiento y distribución del Arroz Dorado se vio retrasado y repetidamente descarrilado por un complejo pero anticuado conjunto de directrices y regulaciones operativas impuestas por los gobiernos y saboteadas por activistas anti-OGM en las mismas naciones donde el arroz es más necesario.

Con un estilo ameno, Regis separa la hipérbole de los hechos, derribando mitos, distorsiones y leyendas urbanas sobre este superalimento tan prometedor. Cualquiera que esté interesado en los transgénicos, la justicia social o el hambre en el mundo encontrará en Arroz dorado un relato científico convincente, triste y enloquecedor.