Aromas de arte: Explorando la estética del olfato y las artes olfativas

Título original:

Art Scents: Exploring the Aesthetics of Smell and the Olfactory Arts

Contenido del libro:

Aunque las artes del incienso y la perfumería se cuentan entre las prácticas culturales más antiguas de la humanidad, no ha sido hasta las dos últimas décadas cuando el uso de los olores en la creación artística ha empezado a llamar la atención bajo los epígrafes de "arte olfativo" o "arte de los aromas". El arte olfativo contemporáneo abarca desde las instalaciones en galerías y museos y el uso de olores en la música, el cine y el teatro, hasta la aromatización ambiental de tiendas y el uso de olores en la cocina. Todas estas prácticas plantean cuestiones estéticas y éticas, pero existe una larga tradición filosófica, articulada sobre todo en la obra de Kant y Hegel, que sostiene que el sentido del olfato carece de la capacidad cognitiva necesaria para ser un vehículo de arte serio o de experiencia estética reflexiva. Esta negligencia y denigración del potencial estético del olfato se vio reforzada por las opiniones de Darwin y Freud, que consideraban el olfato humano un vestigio evolutivo casi inútil. El olfato ha sido, por tanto, un gran olvidado en la.

Filosofía del arte.

El amplio libro de Larry Shiner contrarresta esta tendencia y pretende revitalizar el interés por el olfato como experiencia estética. Comienza rebatiendo los argumentos clásicos contra el potencial estético del olfato con argumentos filosóficos y pruebas procedentes de la neurociencia, la psicología, la antropología, la historia, la lingüística y la literatura. A continuación, se basa en estas pruebas empíricas para explorar el abanico de cuestiones estéticas que surgen en cada una de las principales áreas de las artes olfativas, ya se trate del uso de aromas en el teatro y la música, la escultura y la instalación, la arquitectura y el diseño urbano, o la cocina de vanguardia. Shiner presta especial atención al estatus artístico de los perfumes y a las cuestiones éticas que plantean la aromatización del cuerpo, la aromatización ambiental de edificios y el uso de esencias en la comida rápida. El libro de Shiner proporciona tanto a los filósofos como a otros lectores académicos no sólo una visión completa de las cuestiones estéticas que plantea la aparición de.

Las artes olfativas, sino que también muestra el camino a seguir para futuros estudios sobre la estética del olfato.