Aplicaciones metabolómicas en la ciencia animal

Título original:

Metabolomic Applications in Animal Science

Contenido del libro:

La metabolómica ha sido un método útil para diversos campos de estudio.

Sin embargo, su aplicación en la ciencia animal no parece ser suficiente. La metabolómica será útil para diversos estudios de la ciencia animal: Genética y cría de animales, fisiología animal, nutrición animal, productos animales (leche, carne, huevos y sus subproductos) y su procesamiento, entorno ganadero, biotecnología animal, comportamiento animal y bienestar animal.

Más ejemplos de aplicación y protocolos para la ciencia animal promoverán una mayor motivación para utilizar la metabolómica de manera efectiva en el campo de estudio. Por lo tanto, en este número especial presentamos algunos artículos de investigación y revisión sobre «Aplicaciones de la metabolómica en la ciencia animal». Los principales métodos utilizados fueron la espectrometría de masas o la espectroscopia de resonancia magnética nuclear.

Se muestra no sólo un análisis no dirigido, sino también dirigido, de metabolitos. Los temas incluyen intervenciones dietéticas y farmacológicas y protocolos para experimentos metabolómicos.