Aperitivos para Dummies

Título original:

Appetizers for Dummies

Contenido del libro:

La primera impresión es la que cuenta, y nada causa mejor impresión a los comensales que esos deliciosos aperitivos que se sirven antes del plato principal. Y no tiene por qué limitarse a servir aperitivos al principio de la comida. Los aperitivos son ante todo una forma de entretener. Establecen el tono y el ambiente de una ocasión, ya sea una cena formal, una reunión íntima o una gran fiesta de cumpleaños. Y lo mejor de todo es que el tiempo de preparación es corto, los ingredientes son fáciles de encontrar (en su mayoría) y es fácil preparar varias recetas al mismo tiempo para impresionar a los invitados con un surtido festivo.

En Aperitivos para Dummies, la célebre chef Dede Wilson le enseña a preparar recetas infalibles para 75 maravillas del tamaño de un bocado que hacen la boca agua, desde un antipasto de inspiración italiana hasta un clásico cóctel de gambas. Paso a paso, le explica todo lo que necesita saber para:

⬤ Impresionar a sus invitados con deliciosos aperitivos y primeros platos.

⬤ Preparar desde los clásicos hasta aperitivos originales, exóticos y poco convencionales.

⬤ Planifique fiestas con menús temáticos que recibirán críticas muy favorables de sus invitados.

⬤ Experimente con sabores y cocinas internacionales.

Tanto si busca ideas generales sobre el diseño de menús de aperitivos como listas útiles de ingredientes convencionales, aquí lo encontrará todo. Entre otras cosas, descubrirá:

⬤ Útiles listas de ingredientes de la despensa y cómo utilizarlos para preparar aperitivos casi al instante.

⬤ Menús listos para llevar para todas las ocasiones.

⬤ Recetas de aperitivos que se pueden comer a puñados, así como recetas de platos tradicionales como huevos rellenos y pasteles de cangrejo.

⬤ Cómo ampliar sus horizontes culinarios con sándwiches de té, quesadillas, hojaldres, tartaletas, magdalenas, bizcochos y docenas de recetas étnicas.

⬤ Recetas para ocasiones formales, como alcachofas con vinagreta, salmón ahumado, caviar, foie gras y mucho más.

Tanto si es nuevo en el mundo de los aperitivos como si lleva años deleitando a sus invitados con sus famosos finger foods y hors d'oeuvres, Aperitivos para Dummies es la guía definitiva para animar cualquier reunión con deliciosas pequeñas creaciones culinarias.