Aperitivos, golosinas y comidas fáciles para niños diabéticos: 150 recetas de alimentos que a los niños realmente les gusta comer

Opiniones de los lectores

El libro contiene una variedad de recetas dirigidas a niños con diabetes, centradas en la sencillez y la facilidad de preparación. Los comentarios reflejan opiniones encontradas: algunos usuarios aprecian la sencillez y la naturaleza adaptada a los niños de las recetas, mientras que otros critican la falta de imágenes atractivas y algunas recetas ricas en carbohidratos. A muchos les resulta útil para planificar comidas para niños diabéticos.

Recetas sencillas con pocos ingredientes, totales de carbohidratos incluidos, comidas aprobadas por los niños, buena variedad de opciones, fáciles de seguir, útiles para los padres que controlan la diabetes de los niños.

Falta de imágenes, algunas recetas contienen muchos carbohidratos, no se adapta a todos los gustos, se considera anticuada o carece de variedad nutricional, algunas recetas no son atractivas para los niños.

(basado en 71 opiniones de lectores)

Título original:

Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids: 150 Recipes for the Foods Kids Really Like to Eat

Contenido del libro:

Esta tercera edición rediseñada y ampliada de Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids ofrece aún más recetas sencillas y deliciosas para una dieta sana y equilibrada.

Desde que el libro se publicó por primera vez en 2006, la prevalencia de la diabetes en los niños ha seguido aumentando. Los menores de 19 años han experimentado un aumento del 21% en los casos de tipo 1, y los niños de entre 10 y 19 años han experimentado un aumento del 30% en los casos de tipo 2, una enfermedad que solía considerarse propia de adultos.

Pero los niños son niños y, cuando vuelven del colegio, quieren un tentempié sencillo, que les satisfaga y, en ocasiones, dulce. A la hora de cenar, no suelen tener ni tiempo ni ganas de platos sofisticados. Teniendo esto en cuenta, la autora Barbara Grunes ha elaborado más de 150 recetas de tentempiés y comidas que gustan mucho a los niños y que se ajustan a las pautas para diabéticos.

El objetivo de Grunes es ayudar a todos los niños a disfrutar de una comida que es buena para ellos, incluso si tienen diabetes. Cada receta incluye la información nutricional que necesitan los lectores, tanto si cuentan los carbohidratos como si utilizan el método de intercambio. Con recetas como Hojaldres de pizza, Tortitas de patata, Fajitas de pollo, Magdalenas de cucurucho de helado y Hojaldres de fruta, este libro demuestra que todos pueden disfrutar juntos de una comida familiar y deliciosa. Al fin y al cabo, no se trata de alimentos «buenos», «malos» o «prohibidos», sino de que los lectores alimenten a sus familias con sensatez.