Aperitivos franceses

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Título original:

French Appetizers

Contenido del libro:

Disfrute del ritual francés de L'ap ro trayendo un poco de Francia a su casa y dedicando tiempo a saborear las cosas buenas de la vida viviendo, comiendo y bebiendo bien: bon app tit L'ap ro consiste en bebidas antes de la cena servidas con aperitivos y pequeños bocados.

Esta colección de aperitivos franceses es perfecta para servir en L'ap ro, la hora feliz o para dar a una fiambrera o cesta de picnic ese "algo extra-especial". "Frescos, modernos y versátiles, los aperitivos y bocados de inspiración francesa, desde tapenades y hummus básicos hasta sabrosos pasteles, quiches, tartaletas, minisándwiches, sopas, brochetas y dulces, son perfectos como preludio de la cena o incluso en lugar de la cena.

Muchas recetas incluyen fórmulas sencillas para hacer varias versiones de una misma receta, de modo que sólo le limiten sus propias papilas gustativas y su creatividad. Marie Asselin es escritora gastronómica independiente, bloguera, traductora, estilista, creadora de recetas y profesora de cocina. Su blog, Food Nouveau, ganó el premio de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (IACP) al mejor blog basado en recetas en 2017 y 2018.

También ganó el premio IACP 2017 al mejor estilismo de alimentos en una fotografía comercial de alimentos. Vive en la ciudad de Quebec (Canadá).