Anyone Can Cake: Su guía completa para hacer y decorar tartas de capas perfectas

Opiniones de los lectores

El libro «Anyone Can Cake» de Whitney ofrece una guía completa y fácil de usar para preparar tartas bonitas y deliciosas. Los críticos consideran que el libro es visualmente atractivo, con imágenes de gran calidad e instrucciones detalladas, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para pasteleros experimentados. Abarca conocimientos esenciales de repostería junto con una amplia gama de recetas de tartas. Aunque se critica la calidad de la encuadernación, la abrumadora mayoría de los comentarios positivos destaca su eficacia para fomentar la confianza y la creatividad en la repostería.

Guía exhaustiva y fácil de usar, imágenes atractivas, instrucciones detalladas paso a paso, consejos eficaces para solucionar problemas, una amplia gama de recetas, aumenta la confianza en la repostería, apto tanto para principiantes como para reposteros experimentados.

Problemas con la encuadernación del lomo, algunas reseñas mencionan que incluye una discusión adicional antes de llegar a las recetas.

(basado en 85 opiniones de lectores)

Título original:

Anyone Can Cake: Your Complete Guide to Making & Decorating Perfect Layer Cakes

Contenido del libro:

Whitney DePaoli, de Sugar & Sparrow, es conocida por sus elegantes diseños de tartas, sus recetas asequibles y sus sencillos tutoriales de decoración. Ahora, en este manual imprescindible, pone al alcance de todos creaciones de calidad profesional, incluso si nunca has horneado antes.

Este libro incluye innumerables fotos paso a paso y valiosos consejos para solucionar problemas, además de información exhaustiva sobre herramientas e ingredientes, para que tenga éxito a la primera. Los llamativos diseños encarnan estilos clásicos adaptados a paletas de colores y estéticas modernas, que sin duda sorprenderán a sus amigos, familiares o invitados. Además de los aspectos básicos, como la preparación de los moldes para que no se peguen o el recubrimiento de migas para garantizar un acabado súper suave, Whitney explica todo lo que le hubiera gustado saber cuando empezó. Aprenda a adaptar la crema de mantequilla a las condiciones meteorológicas; domine los acabados sencillos pero ingeniosos del glaseado; planifique los componentes de su tarta con antelación para evitar el estrés; y transfiera su obra maestra a un soporte sin contratiempos. Además de las mejores recetas de clásicos como la tarta de chocolate de un bol y la tarta de vainilla extra húmeda y esponjosa, encontrará combinaciones de sabores de nuevo nivel como la tarta de leche y cereales con Lucky Charms, la tarta Ferrero Rocher con ganache de Nutella y la tarta Snickerdoodle cubierta de azúcar y canela.

Con esta guía esencial, cualquiera puede sumergirse en la decoración de tartas, dominar las técnicas básicas y conseguir resultados impresionantes, además de francamente deliciosos.