Animales y sociedad en Brasil, de los siglos XVI al XIX

Título original:

Animals and Society in Brazil, from the Sixteenth to Nineteenth Centuries

Contenido del libro:

Esta visión pionera de cómo las relaciones sociales se construyeron como relaciones interespecies ofrece al lector un punto de partida para introducir estos encuentros en un relato histórico que se desarrolla a lo largo de varios siglos de vida colonial portuguesa sudamericana. Al mostrar la importancia decisiva de los animales no humanos en el desarrollo de la sociedad brasileña, este volumen proporciona un punto de partida para la construcción de un corpus internacional de conocimientos en los campos de la historia ambiental y los estudios humano-animales, añadiendo complejidad a las narrativas existentes y arrojando nueva luz sobre el papel de las sociedades latinoamericanas dentro del panorama global. Brasil, el país más grande de Sudamérica, alberga una de las faunas más ricas del planeta, es uno de los mayores productores de carne del mundo (vacuno, pollo y cerdo) y también cuenta con una enorme población de animales de compañía, estimada en 54. 2 millones de perros, 39. 8 millones de aves y 23. 9 millones de gatos, según una encuesta de 2018. Los animales no humanos siempre han estado ahí, domesticados o salvajes, junto a sus congéneres humanos. Estos conjuntos de relaciones configuran lo que todavía es una parte menos comprendida de la historia brasileña. En sus seis capítulos, este libro considera la base dietética de la fauna exótica adoptada por los exploradores europeos.

Utilización de animales con fines medicinales.

La intensa actividad cinegética y ballenera.

Y la introducción de animales domesticados procedentes de Europa y otras colonias portuguesas, con especial atención a la decisiva contribución del ganado bovino, equino y mular en la ocupación y colonización del extenso territorio brasileño, y al precario sistema de abastecimiento de carne en la entonces capital, Río de Janeiro, en el siglo XIX.