Análisis de la Cadena de Valor del Niebe en el Departamento de Louga

Título original:

Analysis of the Niebe Value Chain in the Department of Louga

Contenido del libro:

Este estudio, iniciado por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo (ONUDI) en el marco de la creación de un observatorio regional de la economía local en la región de Louga, tiene por objeto identificar a los agentes que intervienen en la cadena de valor del caupí en el departamento de Louga, analizar la competitividad de esta leguminosa e identificar nichos prometedores.

Para recopilar los datos primarios se recurrió a la investigación documental, que se complementó con cuestionarios y entrevistas con las principales personas de referencia para capitalizar la información relacionada con el cultivo del caupí en la zona de estudio. Los resultados mostraron que el caupí está bien integrado en el sistema de producción de los productores de la zona de estudio.

El caupí ocupa el 21% de la superficie desarrollada en 2013, con un rendimiento medio de 250 kg/ha. Esta baja tasa de rendimiento puede explicarse por los ataques de plagas, por un lado, pero también por el hecho de que una cantidad indeterminada se vende como caupí verde (vainas).