American Pie: Rebanadas de vida (y pastel) de las carreteras secundarias de Estados Unidos

Opiniones de los lectores

El libro es un divertido cuaderno de viaje que combina la búsqueda de grandes tartas a lo largo y ancho de Estados Unidos con atractivas historias sobre la gente que se encuentra por el camino. Aunque muchos lectores disfrutaron del enfoque desenfadado, la falta de criterios personales del autor sobre las tartas y la ausencia de un índice o de una organización adecuada fueron quejas comunes. En general, ofrece una mezcla de relatos amenos, recetas y reflexiones sobre la cultura pastelera estadounidense, aunque quizá no satisfaga a quienes busquen profundidad o conocimientos culinarios rigurosos.

Lectura amena y ligera, historias interesantes sobre personas y lugares, incluye recetas de tartas, evoca un sentimiento de nostalgia y anima a cocinar en casa, bueno para los amantes de las tartas y los interesados en la cultura gastronómica.

Falta de un índice sencillo para las recetas, algunos encontraron superficial el compromiso del autor con el tema, ausencia de criterios personales sobre la tarta, humor y prosa secos en ocasiones, y el autor no expresa una auténtica pasión por la tarta.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

American Pie: Slices of Life (and Pie) from America's Back Roads

Contenido del libro:

Un relato rico y satisfactorio de la búsqueda de una mujer por todo el país en busca del postre milenario". -- Entertainment Weekly

Un atractivo y extravagante diario de viaje, una excursión cultural y personal, y un libro de cocina de aventuras que trae de las autopistas y carreteras secundarias un trozo casero de América

Atravesando clases y colores, y abarcando toda la nación (Montana tiene su arándano, Pennsylvania su shoofly y Mississippi su boniato), la tarta, la auténtica tarta casera, tiene un significado para todos nosotros. Pero en el mundo actual de la comida rápida para llevar, ¿todavía tiene cabida la tarta?

Mientras viajaba por Estados Unidos en un viejo Volvo llamado Betty, Pascale Le Draoulec descubrió cómo el mero hecho de mencionar la tarta casera a desconocidos hacía que las caras se ablandaran, los hombros se relajaran y los recuerdos volvieran a su memoria. Deambulando de ciudad en ciudad con Le Draoulec, conocerá a los famosos, y a veces infames, pasteleros que comparten sus historias y recetas, y descubrirá cómo la búsqueda de una tarta puede llevar a algo totalmente distinto.

--Lisa Ko, autora de The Leavers.